Mostramos en Historia de Burguillos los datos recogidos en la "Guía de Sevilla. Su provincia, &. para 1878.", editado en 1878 por Manuel Gómez Zarzuela, Año XIV, y cuyo original se encuentra en la Biblioteca Nacional de Madrid.
Esta publicación en forma de anuario, estuvo publicándose durante 32 años, primero por el periodista Manuel Gómez Zarzuela, y desde el fallecimiento de éste, en 1887, por Vicente Gómez Zarzuela. Incluye noticias e información de utilidad sobre las instituciones (arzobispado, capitanía general, tercio naval, audiencia territorial, universidad, ayuntamiento, diputación, aduanas, etc.), entidades (sociedades y colegios profesionales, escuelas, bibliotecas, hospitales, comercios, industrias, etc.), edificios y monumentos, transportes y servicios públicos, la agricultura, así como de los integrantes de dichas instituciones, corporaciones y sociedades y de la vida social y cultural sevillanas. Da cuenta de un indicador general del comercio, la industria y profesional, e incluso una guía del vecindario hispalense con trascendencia social y económica.
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| Portada de la "Guía de Sevilla, su provincia" de 1878. |
Cada tomo, de entre 400 y 700 páginas, comienza con un índice alfabético de materias, así como un almanaque y está dividido en secciones. Incluye también publicidad y al final un plano de la ciudad. Con una amplísima información, estaba dirigido no sólo a los sevillanos sino a los viajeros, por contener información también de carácter turístico. También se tituló Guía oficial de Sevilla y su provincia.
Pues bien en su página 100 encontramos la primera mención a nuestro pueblo. En concreto al hablar de los Cosarios (oficio ya en desuso) y hacer relación de ellos, y que pasamos a transcribir literalmente:
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| Página 100 de la "Guía de Sevilla, su provincia" de 1878. |
Hé aquí los mesones, paradores y posadas donde se hospedan los cosarios que vienen periódicamente á Sevilla de los pueblos que se expresan á continuación:
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Burguillos.- Parador del Ancora. Ancora 37."
Señalar que la calle Ancora es la actual calle Antonia Díaz, en el barrio del Arenal, que va de la calle Adriano al Paseo de Colón, junto a la plaza de Toros de la Real Maestranza.
En las páginas 107 y 108 encontramos la siguiente mención a nuestro pueblo y por partida doble. En concreto en el tercer párrafo de la página 107 y en el segundo párrafos de la página 108, al final de ambos en los que se mencionan los pueblos agregados al Juzgado nº 3 de San Vicente, de Sevilla, y que pasamos a transcribir literalmente:
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| Página 107 de la "Guía de Sevilla, su provincia" de 1878. |
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| Página 108 de la "Guía de Sevilla, su provincia" de 1878. |
"Pueblos agregados: Algaba, Burguillos, Garrobo, Guillena y Santiponce."
"Pueblos agregados: Algaba, Burguillos, Garrobo, Guillena y Santiponce."
Finalmente en las páginas 112 y 113 aparece un gráfico de los Ayuntamientos de la provincia ordenados alfabéticamente con datos relativos a su población, riqueza imponible y estadística de cultivo, y que pasamos a transcribir literalmente:
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| Páginas 112 y 113 de la "Guía de Sevilla, su provincia" de 1878. |
Burguillos Número de habitantes: 466
Riqueza imponible (Pesetas): 44.644
Terrenos no destinados a la agricultura (Hectáreas): 64
Regadío (Hectáreas): 52
De pan sembrar (Hectáreas): 2.178
Pastos (Hectáreas): 19
Olivar (Hectáreas): 49
Viña (Hectáreas): 7
Pinares (Hectáreas): 10
Monte alto (Hectáreas): 2.008
Monte bajo (Hectáreas): 225
Lagunas y marismas (Hectáreas): 228
Frutales (Hectáreas): 8
Total de Hectáreas: 4.309
... Aunque muy escasos, siguen siendo datos interesantes para seguir conociendo nuestro pueblo, y en este caso para conocer los datos agrícolas de esa época.
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