Mostramos en Historia de Burguillos las Conclusiones, incluyendo los yacimientos arqueológico de Burguillos, que aparece en la principal monografía dedicada al estudio de la arqueología romana del término municipal de nuestro pueblo. Se trata de "Implantation rurale antique sur le Bas-Guadalquivir" [Antiguo asentamiento rural en el Bajo Guadalquivir], obra de Michel Ponsich, editado por el Laboratorio de Arqueología de la Casa de Velázquez (CSIC), en Madrid, en 1974.
Es una obra imprescindible para conocer la historia de nuestro pueblo en época romana, y por supuesto de toda nuestra comarca, y en definitiva el Bajo Guadalquivir. Fundamental para nuestro pueblo porque en él se detallan, nada más y nada menos, que 25 yacimientos arqueológicos enclavados en el término municipal de Burguillos, siendo aquí descritas las conclusiones, que apareces en las páginas 114, 115 y 116, y que pasamos a transcribir literalmente:
Conclusión
La tierra habitable o específica de explotación cubre un área de unos 250 kilómetros cuadrados en el mapa de Alcalá del Río. Ciento cincuenta y cuatro yacimientos [de los que 25 se encuentran en el término municipal de Burguillos] más o menos ricos en restos antiguos, todos de la época romana, han sido reconocidos allí.
El papel de la economía agrícola en este sector se pone de relieve por la distribución de una población urbana relativamente densa en los asentamientos de Gerena, Guillena, Alcalá del Río.
Sus principales recursos, sin duda, provenían de la explotación del olivo; eran considerables, a juzgar por las prensas de aceite y tinajas que se encuentran entre las ruinas de las lujosas villas romanas.
Sin embargo, la posición de algunas fábricas de aceite en la tierra que actualmente cultiva cereales demuestra que mientras que en la antigüedad el olivo era el trigo de hoy. alrededor de Ilipa Magna, los agricultores también cosecharon, en la temporada, los granos que guardaban en silos o dolia, fragmentos de los cuales se encuentran en la mayoría de los sitios.
La extracción de aceite llevó a la creación de industrias auxiliares, como la fabricación de ánforas, de las cuales aparecen varias marcas de la Bética en todo el mundo romano, especialmente en Testaccio. Se sabía que venían de Andalucía, pero la ubicación exacta de varios hornos se ha localizado ahora gracias a los restos que permanecían en el lugar y algunos hornos todavía visibles.
Los materiales producto de los aluviones del Guadalquivir eran más que suficientes para hacer los ladrillos y azulejos que se horneaban cerca de cada gran villa, pero lo mismo no era cierto para el utilizado para hacer ánforas; tenía que ser de mayor calidad para permitir una mejor cocción porque era la calidad del recipiente y, sobre todo, su impermeabilización.
Es por ello que los talleres de ánforas se instalaron en lugares cuidadosamente seleccionados, ofreciendo en particular posibilidades de fácil acceso. Los encontramos a orillas del Guadalquivir, cerca de orillas firmes, sólidos y acoplables.
La margen derecha del río no se prestó a estos requisitos, fue a la izquierda donde los propietarios tuvieron que establecerlos y el mejor lugar - en esta zona - fue donde se construyó el gran centro de producción de ánforas de aceite (tipo Dressel 20, Beltrán V) en Puerto el Barco (Villar de Brenes para G. Bonsor).
Producción
El sitio de Puerto el Barco es el único en este mapa de Lora del Río donde se pueden encontrar hornos de cerámica. También es, por razones geográficas, la única ubicación favorable - una fábrica industrial en esta región y, como resultado, fue probablemente el único proveedor de ánforas para las numerosas fábricas de aceite que se encuentran en este territorio.
37. Gráfico cronológico de la producción de ánforas de Villar de Brenes.
Por lo tanto, su actividad fue intensa y el número de marcas de ánforas, todas del tipo Dressel 20, encontradas en el lugar dan testimonio de ello.
Al realizar primero el análisis cuantitativo (fig. 36) y el análisis cronológico (fig. 37), y basado, por falta de otros datos, en la datación de las marcas de Testaccio, notamos una clara superioridad de la producción de ánforas estampadas VIRGINENSIA. Luego, menores, vienen las producciones de HERMES y MILON, CAL. LISIUS, por nombrar las más importantes.
Cronológicamente, los tres primeros sellos se pueden seleccionar para su cita más precisa.
Observamos que fueron contemporáneos, durante un período muy limitado y que este corto período de tiempo representa, por tanto, para la región, el pico de la producción de ánforas, es decir, el de los mejores cultivos de exportación de oliva y aceite que el gráfico (fig. 37) muestra entre 150 y 160 d.C.
Este desarrollo económico, tanto agrícola por almazaras como industrial por talleres de alfareros, no podría haber florecido hasta tal punto sin la valiosa contribución, el pivote en cierto modo, que representaba el Guadalquivir, ruta de comunicación indispensable.
Sólo tienes que viajar a lo largo de sus orillas para darse cuenta de la infinidad de lugares donde los barcos bajando o subiendo su curso podría atracar para cargar aquí esta mercancía en particular, o aterrizar allí otra... Una simple apuesta unida a la firma y a la orilla bajo, una pasarela y el transporte se llevó a cabo sin ninguna dificultad.
Sólo un punto, sin embargo, podría garantizarse para el desarrollo de un puerto real, y aquí es donde se encuentra Alcalá del Río (Ilipa Magna),donde el nivel del agua, las propias orillas, permitió el fondeo de barcos frente a alta mar: el primer río no es muy ancho, pero las mareas del Atlántico, todavía sensibles, facilitaron la navegación.
Esta floreciente economía trajo prosperidad a una población que construyó villas en vastas fincas donde no había escasez de actividad.
Grande fue también la de los contratistas de construcción que deben tener dificultades para satisfacer las crecientes necesidades de una región en crecimiento.
Problemas de construcción
Como en todas partes, estaban relacionados con la naturaleza del país, dependiendo de si tenía o no piedra para construir.
A lo largo de la Sierra Morena, no hay escasez de piedra, pero esto ya no es el caso de la tierra a lo largo del Guadalquivir, bien favorecida porque no están demasiado lejos de las canteras.
Las fábricas de ladrillos han sido sustituidas por esta deficiencia y ha sido una parte integral, en muchos casos, de la villa, ya que se encuentra en el lugar - al igual que el molino de aceite - alrededor de los edificios principales.
El suministro de materiales de construcción como ladrillos y azulejos nunca causó ningún problema, y cuando la fábrica estaba demasiado lejos de los lugares donde querían construir, la solución más simple y económica - siempre que hubiera margas- era instalar un horno y producir en el lugar.
En varios emplazamientos, no está muy claro que la fabricación de estos materiales fuera claramente industrial, como en Alcalá del Río (nº 68) donde se encuentran muros construidos con limos de horno, en Puerto el Barco (nº 143), Cruz el Verde (nº 145) y Cerro de Cama (nº 149), donde la densidad de estos fallos revela una verdadera industria especializada en la producción de tejas y azulejos.
Los desbordamientos del Guadalquivir han dejado suficientes margas por toda la amplia zona del corredor fluvial como para permitir esta industria que se puede encontrar hasta los límites de las tierras aluviales, al pie de la montaña, en Garrota del Moro (término de Gerena), en Matahijas o Torreón (término de Burguillos), pero lejos de las mismas orillas del Guadalquivir.
Por lo tanto, el comercio de ladrillos y baldosas tuvo una influencia que se limitó a la propia región, pero cubría en gran medida sus necesidades de materiales de construcción.
Cría
Las primeras estribaciones de la Sierra Morena ocupan más de su superficie en el mapa. Eran vastas tierras de cultivo y, desde la Edad del Bronce, han sido un área privilegiada de pastos para rebaños de trashumancia de las tierras áridas del sur en el verano.
Es muy probable que esta zona norte de nuestro mapa haya contribuido a la reputación, sin duda merecida, de las granjas de ovejas y cabras de la Bética y que, desde la época romana, estos territorios al norte de Burguillos y Villaverde del Río hayan albergado un importante rebaño y el famoso vellón [Strab. III, 2, 6 - Pline VIII, 199, 90].
Nuestra reseña de yacimientos antiguos da una imagen bastante precisa de la cronología de la ocupación humana que, según la evidencia superficial, permaneció en la misma forma desde el siglo I al IV d.C.
Las primeras cerámicas, los fragmentos de Arezzo y sigillata galo-romano, se encontraron con mayor frecuencia en las mismas orillas del Guadalquivir, o a poca distancia; mientras que, en su conjunto, la mayoría de los sitios del interior contenían cerámicas sigillata hispanas o, aún más, sigillata A clara.
Se puede decir que la ocupación romana de la región no parece haber superado el período de la clara cerámica sigillata, es decir, el siglo IV d.C. Muy pocos fragmentos de cerámica estampados rojos están más situados a principios del siglo V [A. Jodin y M. Ponsich, La cerámica estampada de Marruecos romano, B. A.M. , IV, 1960, p. 287-318, Nuevas observaciones sobre cerámica estampada de Marruecos romano B. A.M. VII, 1967 p. 499].
La expansión agrícola se habría producido ya en el siglo I, y desapareció en el transcurso del siglo IV d.C.
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